¿Quiénes consumen castañas? ¿Y cómo?

Las castañas se disfrutan en todo el mundo - asadas en la calle, mezcladas en postres o transformadas en bocadillos listos para comer.La comprensión de estas tendencias de consumo puede ayudar a los procesadores, los exportadores y los proveedores de equipos sirven mejor a sus mercados.

Estilos regionales de consumo de castañas

China ️ Comidas de temporada y regalos

• Las castañas se consumen ampliamente comoalimentos asados de la calleen otoño e invierno.

• También es popular en envases listos para el consumo (pelados o asados), especialmente durante elAño Nuevo Chinocomo bocadillos festivos.

• Aumento de la utilización enConfecciones, gachas, bollitos de pasta de castaño.

Japón, dulces de primera calidad y tradición

• Las castañas son un ingrediente clave en dulces tradicionales comoel tiempo, yde color marrón.

• Expectativas altas parasabor, forma y color¥ muchas castañas son importadas y procesadas con cuidado.

Corea del Sur ️ congelados y listos para comer

• Los productos más populares incluyen:Castañas congeladas peladas, bebidas de castaño y castañas asadas envasadas al vacío.

• A menudo se venden en los supermercados comoaperitivos saludableso acompañamientos.

Italia ⁠ De las fiestas a la harina

• Las castañas están profundamente arraigadas en la cultura italiana, especialmente en las regiones montañosas.

• Se utiliza enfestivales, panes, pasteles, pastas, yharina de castaño.

Turquía y Oriente Medio ️ Creciente interés

• La Turquía consume castañas asadas en invierno y las transforma en pasta y dulces.

• Los mercados de Oriente Medio están aumentando la demanda de castañas envasadas al vacío y peladas.

Tendencias clave del consumo (global)